Process


Je vous accompagne dans l'adaptation de vos procédés de fabrication pour améliorer leur rentabilité et/ou la qualité vos produits.

Accompagnements

  • Analyse des besoins et trouble shooting
  • Accompagnement à la mise en place de solution•

Exemples

  • Optimisation des paramètres de cuisson,

  • Optimisation des barèmes thermiques (cuisson/pasteurisation/stérilisation)

  • Démarrage nouveaux procédés comme la mise sous atmosphère protectrice

Formations

  • Barème thermique (cuisson, pasteurisation, stérilisation)

  • Trouble shooting en pratique

  • Atmosphère modifiée

  • Autres sujets : sur demande

Témoignage client

"Nous faisons appel à l’expertise d’Ingrid Vandersmissen depuis plusieurs années dans le cadre de la formation continue des travailleurs. Elle intervient notamment dans la cadre de développement/validation/optimisation des barèmes thermiques et la méthodologie de développements de nouveaux produits. Nous partons du principe qu’un bon formateur doit lui-même avoir pratiqué activement la manière dispensée, ce qui se vérifie parfaitement avec Ingrid. Elle remplit toutes nos attentes aussi bien techniques que pédagogiques. Son expérience, dans différents sous-secteurs de l’alimentaire ainsi qu’à différentes fonctions (R&D et qualité), lui permettent de maîtriser les sujets quel que soit le secteur d’activité du participant. Son approche est très pragmatique et « terrain ». Nous la recommandons aussi bien pour des initiatives de formation que des prestations de services."

Cécile Beauve - Alimento