Contacter IV Food Consult

Bioingénieur des Facultés des Sciences Agronomiques de Gembloux , je vous accompagne dans la gestion de vos projets alimentaires en industrie agro-alimentaire, collectivité, Horeca et distribution. 

Mes clients apprécient mon écoute active, mon action sur le terrain, mes méthodes de travail structurées et efficaces. Forte de mes expériences probantes et variées, je vous propose des prestations de service «sur mesure» avec des résultats tangibles et concrets.

• Bioingénieur, 1992 – Faculté des Sciences Agronomiques de Gembloux – Technologie alimentaire
  
  
• Postes :
• • Responsable qualité
  • Consultante
  • Plant manager
  • Responsable R&D.
    
    
• Secteurs :
• • Industrie sucrière
  • Plats préparés
  • Pâtes fraîches, précuites
  • Sauces
  • Charcuterie cuites et crues.
    
    
• Process :
• • extraction,
  • cristallisation,
  • hydrolyse enzymatique,
  • cuisson (four, vapeur, eau),
  • dosage,
  • operculage, sertissage, capsulage,
  • autoclave,
  • refroidissement,
  • extrusion,
  • pasteurisation,
  • salle blanche,
  • charcuterie,
  • tranchage,
  • maturation et séchage, fumage.
    
    
• Consultance, spécialisée en sécurité des denrées alimentaires
• • ISO 22000, FSSC 22000, 
  • IFS,
  • BRC,
  • Autocontrôle,...